돼지감자는 뚱딴지라고도 불리는 국화과 식물입니다. 생김새나 맛이 감자와 비슷해서 붙여진 이름이죠. 이 돼지감자라는 말 자체가 사람들이 먹지 않는 쓸모없는 땅에서 자란다고 해서 붙여졌다고 해요. 하지만 최근 들어 돼지감자효능이 알려지면서 많은 관심을 받고 있답니다. 그래서 오늘은 돼지감자효능에 대해 알려드리려고 합니다.
돼지감자란?
돼지감자는 북아메리카가 원산지인 귀화식물이에요. 우리나라에서는 주로 들판이나 야산 등에서 자생하는데 키가 1.5~3m 까지 자라고 잎은 아래쪽에서부터 마주나기 하며 긴 타원형 모양이랍니다. 꽃은 8~10월에 피고 노란색이며 가지 끝에 두상화가 한 개씩 달려있어요. 열매는 땅속줄기의 끝이 굵어져서 덩이줄기가 발달하게 되는데 이것을 돼지감자라고 부른답니다.
돼지감자 효능
돼지감자는 "야생의 감자"로도 알려져 있으며, 주로 중국, 일본, 한국 등 동아시아 지역에서 많이 볼 수 있는 작물입니다. 돼지감자는 맛이 좋고 영양가가 높아서 음식재료로 많이 사용되고 있습니다.
돼지감자의 효능에 대해 자세히 알아보면 다음과 같습니다.
면역력 강화
돼지감자에는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 면역력을 강화시키는 데 도움을 줍니다.
소화 개선
돼지감자는 식이섬유와 전분이 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
혈압 조절
돼지감자는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
피로회복
돼지감자에는 타우린이 함유되어 있어 피로를 회복하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
항암 작용
최근 연구에 따르면 돼지감자는 항암 작용이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
뇌기능 개선
돼지감자에는 콜린이 함유되어 있어 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
피부미용
돼지감자는 비타민 C와 비타민 E가 함유되어 있어 피부미용에도 좋은 효과를 가져올 수 있습니다.
하지만 돼지감자를 섭취할 때는 식중독 예방을 위해 반드시 삶거나 구워서 먹어야 하며, 자신에게 알레르기 반응이 있는 경우에는 섭취를 자제해야 합니다.
오늘은 돼지감자효능에 대해 알아보았는데요. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료이니 만큼 자주 섭취하셔서 건강 챙기시길 바랄게요. 그럼 여기까지 돼지감자효능이었습니다.
